Spirited Union XO Colombia Botanical Rum Cask Series – Rhum de Colombie
| Catégorie |
Fin de série |
| Degré d’alcool | 40,5 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | Colombie |
| Marque | Union |
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À bientôt, Louis et Dominique
Spirited Union XO Colombia Botanical Rum Cask Series – Rhum de Colombie
Caractéristiques :
- Rhum colombien, vieilli jusqu’à 3 ans sous les tropiques
- Affiné pendant deux ans à Amsterdam dans des fûts préalablement conditionnés avec du café du Guatemala
- Fait partie de la Botanical XO Rum Cask Series de Spirited Union
- Doux et boisé avec une touche de café
- 70 cl – 40,5 % vol.
Description :
Spirited Union, à Amsterdam, sélectionne des rhums single origin et leur donne dans sa propre distillerie une finition botanique en fût. Pour cela, des fûts de chêne sont d’abord conditionnés pendant des semaines avec des botanicals ; ce n’est qu’ensuite que le rhum y est versé.
Pour ce rhum colombien, vieilli jusqu’à trois ans sous les tropiques, les fûts ont été traités avec du café du Guatemala. Après une finition d’environ deux ans, le rhum s’ouvre sur une douce touche boisée, suivie de notes tropicales et d’une touche de café subtile et persistante.
Un rhum doux pour les amateurs de café et pour qui aime essayer quelque chose de nouveau, pur ou dans un cocktail au café.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un tumbler ou sur glace.
Recette cocktail :
Rum Espresso Martini
- 40 ml de Spirited Union XO Colombia
- 30 ml d’espresso fraîchement préparé, refroidi
- 15 ml de liqueur de café
- 10 ml de sirop de sucre
Secouez vigoureusement sur glace et filtrez dans une coupe rafraîchie. Garnissez de trois grains de café.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tiramisu
- Chocolat noir (70 %)
- Flan au caramel
- Noisettes grillées