Planteray XO Panama – Single Cask – Rhum du Panama
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À bientôt, Louis et Dominique
Planteray XO Panama – Single Cask – Rhum du Panama
Caractéristiques :
- Rhum extra vieux du Panama
- Affiné en fût de vin de Marsala
- Issu de la Single Casks Collection de Planteray, embouteillé en 2024
- Fruits secs, fruits à coque et épices
- 70 cl – 43,1 % vol.
Description :
Le Panama est réputé pour ses rhums élégants et doux. Pour cette édition de la Single Casks Collection, Planteray, la maison de rhum de Maison Ferrand, a sélectionné un vieux rhum panaméen qui a achevé sa maturation dans un fût ayant contenu du Marsala.
Ce vin muté sicilien donne au rhum une touche chaleureuse et légèrement oxydative. Figues, raisins secs, abricot et marmelade d’agrumes sont au premier plan, suivis du sucre brun, de la noix, du café et d’une pointe de cuir. La cannelle et les épices fraîches assurent une finale fraîche.
Une belle bouteille pour les amateurs de rhums doux aux accents de xérès qui aiment découvrir une finition en fût de vin moins connue.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, ou sur un gros glaçon.
Recette cocktail :
El Presidente
- 45 ml de Planteray XO Panama
- 20 ml de vermouth blanc sec
- 10 ml de liqueur d’orange (curaçao)
- 5 ml de grenadine
- Une lanière de zeste d’orange
Remuez tous les ingrédients avec beaucoup de glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Cantuccini aux amandes
- Figues au fromage bleu
- Cake à l’orange
- Magret de canard fumé