Diplomático Single Vintage 2008 – Rhum du Venezuela

Diplomático Single Vintage 2008 – Rhum du Venezuela

Caractéristiques :

• Rhum millésimé du Venezuela, distillé exclusivement en 2008
• Vieilli en fûts ex-bourbon et ex-whisky, avec une finition en fûts de xérès
• Millésime limité de la gamme premium de Diplomático
• Riche, fruité et chocolaté
• 70 cl – 43 % vol.

Description :

Diplomático Single Vintage réunit des rhums d’une seule année de distillation. Le 2008 se compose de réserves spéciales de la maison vénézuélienne, qui travaille avec de la canne à sucre locale et différents types d’alambics pour créer une large palette de styles de rhum.

Après un long vieillissement en fûts ex-bourbon et ex-whisky, ce millésime a reçu une finition en fûts de xérès. Cela lui donne de la profondeur : fruits secs et une touche de xérès complètent la vanille, le caramel et le bois toasté. Le rhum arbore une couleur ambre profond, avec café et chocolat qui persistent surtout en finale.

Un rhum riche à savourer tranquillement après un repas de fête, ou à offrir à l’amateur de rhum vénézuélien.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.

Recette cocktail :

Rum Alexander

• 40 ml de Diplomático Single Vintage 2008
• 20 ml de crème de cacao (brune)
• 20 ml de crème
• Noix de muscade fraîchement râpée

Secouez énergiquement le rhum, la crème de cacao et la crème avec de la glace, puis filtrez dans une coupe rafraîchie. Râpez un peu de noix de muscade par-dessus.

Accords mets :

Parfait avec :

• Sachertorte
• Tarte Tatin
• Pralines au caramel salé
• Vieux gouda