Ron Cristóbal Santa Maria Red Wine Cask Finish – Rhum dominicain, édition limitée
| Catégorie |
Fin de série |
| Degré d’alcool | 42,0 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | République dominicaine |
| Âge | 14 ans |
| Marque | Cristobal |
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À bientôt, Louis et Dominique
Ron Cristóbal Santa Maria Red Wine Cask Finish – Rhum dominicain, édition limitée
Caractéristiques :
- Rhum de République dominicaine vieilli 14 ans : distillé en 2010, embouteillé en juin 2024
- Après un long vieillissement tropical, affiné en fûts de vin rouge de Bordeaux
- Tirage limité à 2 244 bouteilles
- Fruits mûrs, cacao et café
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Avec la gamme Santa Maria, baptisée d’après le navire amiral de Christophe Colomb, Ron Cristóbal propose des éditions limitées dans lesquelles la marque expérimente les finitions en fût. Ce rhum a été distillé en 2010 en République dominicaine et embouteillé en juin 2024.
Après un long vieillissement tropical, le rhum a connu un second vieillissement en fûts ayant contenu du vin rouge de Bordeaux. Ces fûts apportent des notes de raisin rouge et de fruits mûrs, qui s’accordent joliment avec le chocolat, le café fraîchement moulu et le chêne issus du long vieillissement.
Un rhum pour les amateurs de vin et les collectionneurs, et un beau cadeau pour ceux qui aiment les rhums riches et complexes.
Conseil de service :
Servez pur dans un verre tulipe à température ambiante ; laissez-le respirer quelques minutes.
Recette cocktail :
Rum Boulevardier
- 40 ml de Ron Cristóbal Santa Maria Red Wine Cask
- 25 ml de vermouth rouge doux
- 25 ml de Campari
Remuez avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros bloc de glace. Garnissez d’un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard sauce aux cerises
- Chocolat noir aux éclats de cacao
- Comté vieux
- Cerises séchées et noix