Ron Cristóbal Santa Maria Calvados Cask Finish – Rhum de République dominicaine, Limited Edition
| Catégorie |
Fin de série |
| Contenance | 70CL |
| Degré d’alcool | 42,0 % |
| Pays | République dominicaine |
| Marque | Cristobal |
| Âge | 14 ans |
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Ron Cristóbal Santa Maria Calvados Cask Finish – Rhum de République dominicaine, Limited Edition
Caractéristiques :
- Rhum de République dominicaine vieilli 14 ans : distillé en 2010, embouteillé en juin 2024
- Après un long vieillissement tropical, affiné en fûts de calvados
- Tirage limité à 2192 bouteilles
- Pomme, poire et caramel
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Avec la gamme Santa Maria, baptisée d’après le navire amiral de Christophe Colomb, Ron Cristóbal propose des éditions limitées dans lesquelles la marque expérimente les finitions en fût. Ce rhum a été distillé en 2010 en République dominicaine et embouteillé en juin 2024.
Pour cette édition, le rhum a connu un second vieillissement dans des fûts ayant contenu du calvados, l’eau-de-vie de pomme normande. Cela lui apporte une touche fruitée et fraîche de pomme et de poire, qui s’accorde joliment avec la vanille et le caramel issus du long vieillissement tropical.
Un rhum fruité et accessible pour ceux qui aiment autant le rhum que le calvados, et une belle bouteille pour les collectionneurs d’éditions limitées.
Conseil de service :
Pur dans un verre tulipe, ou avec un seul glaçon par une journée chaude.
Recette cocktail :
Santa Maria Apple Highball
- 45 ml de Ron Cristóbal Santa Maria Calvados Cask
- 120 ml de cidre brut
- 10 ml de jus de citron frais
- 1 bâton de cannelle
Montez directement dans un verre highball rempli de glace, remuez brièvement et garnissez du bâton de cannelle et d’une fine tranche de pomme.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Camembert
- Rôti de porc aux pommes
- Spéculoos