Ron Cristóbal Santa Maria Ruby Port Cask Finish – Rhum de République dominicaine, Limited Edition
| Catégorie |
Fin de série |
| Degré d’alcool | 42,0 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | République dominicaine |
| Marque | Cristobal |
| Âge | 14 ans |
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Ron Cristóbal Santa Maria Ruby Port Cask Finish – Rhum de République dominicaine, Limited Edition
Caractéristiques :
- Rhum de République dominicaine vieilli 14 ans : distillé en 2010, embouteillé en juin 2024
- Après un long vieillissement tropical, affiné en fûts de porto ruby
- Tirage limité à 2225 bouteilles
- Chaleureux, épicé et légèrement sec
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Avec la gamme Santa Maria, baptisée d’après le navire amiral de Christophe Colomb, Ron Cristóbal propose des éditions limitées dans lesquelles la marque expérimente les finitions en fût. Ce rhum a été distillé en 2010 en République dominicaine et embouteillé en juin 2024.
Pour cette édition, le rhum a connu un second vieillissement dans des fûts ayant contenu du porto ruby. Ces fûts apportent des notes de porto, de baies rouges et de fruits à coque grillés, avec le tabac et le chêne en toile de fond ; en bouche, le rhum est chaleureux et épicé, avec des tanins secs et une finale fruitée.
Un rhum pour les amateurs de porto et de rhums structurés, idéal après un repas de fête.
Conseil de service :
Pur dans un verre tulipe à température ambiante ; laissez-le respirer quelques minutes.
Recette cocktail :
Ruby Rum Punch (pour 6 à 8 personnes)
- 200 ml de Ron Cristóbal Santa Maria Ruby Port Cask
- 100 ml de porto ruby
- 100 ml de jus de citron frais
- 80 ml de sirop de sucre
- 300 ml d’eau froide
- Noix de muscade fraîchement râpée
Mélangez tout sauf la muscade dans un bol à punch avec un gros bloc de glace et remuez bien. Servez à la louche dans de petits verres et terminez avec un peu de muscade.
Accords mets :
Parfait avec :
- Stilton
- Chocolat noir
- Figues séchées et noix
- Pâté de gibier