Planteray Fiji Islands 2017 Pauillac Cask – Rhum des Fidji 8 Year Old Single Cask
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Planteray Fiji Islands 2017 Pauillac Cask – Rhum des Fidji 8 Year Old Single Cask
Caractéristiques :
- Rhum des Fidji de 8 ans en fût unique, distillé en 2017
- Vieillissement tropical en fûts d’ex-bourbon, puis prolongé en France
- Finition en fût de vin de Pauillac (Bordeaux)
- Fruité, doux et épicé
- 70 cl - 48,2 % vol.
Description :
Cette édition de la Planteray Single Cask Collection 2025 provient de Rum Co. of Fiji. Le rhum a été distillé en 2017 et a d’abord vieilli quatre ans en fûts d’ex-bourbon sous le climat tropical des Fidji.
Ont suivi le double vieillissement typique de Planteray en France et une finition dans un fût ayant contenu du vin de Pauillac. Le bois de bourbon apporte vanille et miel, tandis que les fûts de vin ajoutent des fruits rouges et une touche épicée aux notes fruitées et estérées de banane, de poire et de dattes.
Une belle bouteille pour découvrir le style des rhums des Fidji, avec le raffinement qu’un fût de vin peut apporter.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; quelques gouttes d’eau ou un seul glaçon libèrent davantage le fruit.
Recette cocktail :
El Presidente
- 45 ml de Planteray Fiji 2017
- 25 ml de vermouth sec
- 10 ml de liqueur d’orange (curaçao)
- 1 cuillère de bar de grenadine
Remuez tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Terminez avec un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard aux fruits rouges
- Poires au vin rouge
- Pâtisserie aux amandes
- Comté jeune