Diplomático Mantuano – Rhum ambré du Venezuela

Diplomático Mantuano – Rhum ambré du Venezuela

Caractéristiques :

• Rhum du Venezuela, assemblage de rhums vieillis jusqu’à 8 ans en fûts de chêne
• Signé Diplomático, au pied des Andes
• L’édition accessible et polyvalente de la gamme Diplomático
• Caramel, café et fruits secs
• 70 cl – 40 % vol.

Description :

Diplomático Mantuano est un rhum du Venezuela, élaboré par la maison devenue célèbre dans le monde entier pour ses rhums ronds et riches. La distillerie se situe au pied des Andes, où le climat chaud donne un sérieux coup de pouce au vieillissement en fût.

Mantuano est un assemblage de rhums qui ont séjourné jusqu’à huit ans en fûts de chêne. Ce vieillissement apporte des notes de caramel, de caramel au beurre et de café noir, complétées par des raisins secs, du zeste d’orange et une chaleur épicée de cannelle et de clou de girofle. Le résultat est un rhum rond et doux, qui a pourtant assez de caractère pour tenir dans un cocktail.

Une excellente entrée en matière pour découvrir le rhum vénézuélien, et une base fiable pour le bar maison. Aussi bon pur avec une tasse de café que dans un cocktail classique au rhum.

Conseil de service :

Servez-le pur ou sur un gros glaçon dans un tumbler. Une rondelle d’orange met joliment en valeur les notes d’agrumes.

Recette cocktail :

El Presidente

• 50 ml de Diplomático Mantuano
• 25 ml de vermouth blanc sec
• 10 ml de curaçao orange ou de triple sec
• 1 cuillère de bar de grenadine
• Zeste d’orange

Remuez tous les ingrédients avec beaucoup de glace dans un verre à mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien froids et filtrez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre et déposez-le dedans.

Accords mets :

Parfait avec :

• Chocolat noir à l’orange
• Ananas caramélisé
• Crème caramel
• Noix de pécan ou amandes grillées
• Vieux gouda