Quinta das Carvalhas 10 Year Old en carafe – Porto Tawny du Douro
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Quinta das Carvalhas 10 Year Old en carafe – Porto Tawny du Douro
Caractéristiques :
- Porto tawny de 10 ans
- Élevé en fûts de chêne
- Présenté dans une élégante carafe
- Fruits secs, miel et épices
- 75 cl – 20 % vol.
Description :
Quinta das Carvalhas est l’un des domaines viticoles les plus connus du Douro, sur les pentes abruptes près de Pinhão, et appartient à la maison de porto historique Real Companhia Velha. Ce tawny de 10 ans est proposé ici dans une carafe qui attire immédiatement le regard à table.
Un tawny de 10 ans est un assemblage de portos dont l’âge moyen tourne autour de dix ans. Grâce à l’élevage en fûts de chêne, le fruit rouge sombre d’un porto jeune laisse place aux fruits secs, aux épices et au miel, avec une touche boisée élégamment intégrée.
Sa présentation en fait un beau cadeau, et c’est un porto qui se révèle aussi bien à l’apéritif qu’au dessert ou avec le plateau de fromages.
Conseil de service :
Servez-le légèrement frais (12–14 °C) dans un verre à vin, directement de la carafe.
Recette cocktail :
Porto Flip
- 60 ml de Quinta das Carvalhas 10 ans
- 1 jaune d’œuf
- 10 ml de sirop de sucre
- Noix de muscade fraîchement râpée
Secouez d’abord sans glace, puis encore une fois vigoureusement avec de la glace. Filtrez dans un petit verre à vin et terminez avec la noix de muscade.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tiramisu
- Tarte aux noix
- Vieux gouda
- Abricots secs