Royal Oporto 40 Year Old – Porto Tawny
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À bientôt, Louis et Dominique
Royal Oporto 40 Year Old – Porto Tawny
Caractéristiques :
- Porto tawny de 40 ans
- Vieilli dans des fûts de chêne sélectionnés à Vila Nova de Gaia
- Le tawny le plus âgé de la gamme Royal Oporto
- Orange, raisins secs et amande grillée
- 20 % vol.
Description :
Royal Oporto est la marque de porto de la Real Companhia Velha, une maison historique fondée en 1756. Ce tawny de 40 ans a patiemment vieilli dans les caves historiques de la maison à Vila Nova de Gaia.
Toutes ces années en fût lui ont donné une couleur ambre pâle à moyen aux reflets brun-rouge et un nez délicat mais riche. En bouche, il est doux et mûr, avec de l’orange et des raisins secs, des touches d’amande grillée et une douceur de miel et d’épices douces que la fraîcheur de l’acidité garde en équilibre.
Un porto pour les connaisseurs et les grandes occasions, ou comme cadeau pour un 40e anniversaire.
Conseil de service :
Servez-le légèrement frais (14–16 °C) dans un verre tulipe.
Conseil de dégustation :
Versez-en une petite quantité et laissez le porto se réchauffer un instant dans le verre. Dégustez à petites gorgées et soyez attentif au jeu entre la douceur et l’acidité fraîche dans la finale longue et élégante.
Accords mets :
Parfait avec :
- Amandes grillées
- Tarte à l’orange
- Vieux manchego
- Crème brûlée