Teeling Single Malt – Irish Single Malt Whiskey
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Teeling Single Malt – Irish Single Malt Whiskey
Caractéristiques :
- Single malt irlandais 100 % orge maltée
- Vieilli dans cinq types de fûts de vin : xérès, porto, madère, bourgogne blanc et cabernet sauvignon
- Non filtré à froid
- Fruité, complexe et équilibré
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Teeling Single Malt est élaboré à partir de 100 % d’orge maltée et fait partie de la gamme permanente de la famille Teeling de Dublin.
Sa particularité réside dans le vieillissement : des whiskeys issus de cinq types de fûts de vin sont assemblés. Chaque fût laisse sa propre empreinte, du melon tropical et du fruit de la passion aux baies mélangées et au chocolat doux-amer, avec des épices douces et du chêne dans la longue finale.
Pour qui aime les whiskeys fruités et profonds, et une belle bouteille pour découvrir comment le vieillissement en fût construit le goût.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Irish Whiskey Sour
- 50 ml de Teeling Single Malt
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf (ou 20 ml d’aquafaba)
- 2 traits d’Angostura bitters
Secouez d’abord le whiskey, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf sans glace, puis à nouveau avec de la glace. Filtrez dans une coupe et déposez quelques gouttes de bitters sur la mousse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte au fruit de la passion
- Mousse au chocolat
- Côtelettes d’agneau au romarin
- Cheddar vieux