Dalwhinnie 15 Year Old – Single Malt des Highlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Dalwhinnie 15 Year Old – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 15 ans
- Issu de l’une des distilleries les plus hautes d’Écosse
- Valeur sûre de la gamme Classic Malts
- Doux, mielleux et légèrement floral
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Dalwhinnie se trouve en altitude dans les Central Highlands, aux portes des Cairngorms, dans l’un des lieux habités les plus froids d’Écosse. Le 15 ans est l’embouteillage le plus connu de la maison et un classique de la gamme Classic Malts.
Le climat froid et les worm tubs traditionnels, dans lesquels l’eau-de-vie refroidit, donnent à Dalwhinnie son caractère doux mais ample. Le vieillissement en fûts de chêne apporte miel de bruyère, vanille et malt, avec des agrumes frais et une très légère touche fumée en finale.
Un single malt accessible pour qui commence à découvrir le whisky, et une bouteille fiable à avoir chez soi pour recevoir.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou sur un glaçon dans un tumbler ; bien frais, sorti du congélateur, il est aussi étonnamment bon.
Recette cocktail :
Hot Toddy
- 50 ml de Dalwhinnie 15 ans
- 15 ml de miel
- 15 ml de jus de citron frais
- 100 ml d’eau chaude
- 1 bâton de cannelle
Dissolvez le miel dans l’eau chaude dans une tasse en verre préchauffée, ajoutez le whisky et le jus de citron, puis remuez. Garnissez du bâton de cannelle et d’une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé
- Crème brûlée
- Brie jeune
- Pain d’épices
- Amandes grillées