Teeling Small Batch Rum Cask – Blended Irish Whiskey
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À bientôt, Louis et Dominique
Teeling Small Batch Rum Cask – Blended Irish Whiskey
Caractéristiques :
- Blended whiskey irlandais avec une part relativement élevée de whiskey de malt
- Vieilli en fûts de bourbon et affiné jusqu’à 12 mois en fûts de rhum d’Amérique centrale
- Non filtré à froid
- Onctueux, épicé et fruité
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Teeling Small Batch est le whiskey le plus connu de la famille Teeling, qui distille à nouveau depuis 2015 dans le quartier de Newmarket, à Dublin. C’est un assemblage de whiskey de grain et de whiskey de malt, avec une teneur en malt relativement élevée.
Après le vieillissement en fûts de bourbon, des fûts sélectionnés à la main sont réunis pendant jusqu’à 12 mois dans des fûts ayant contenu du rhum d’Amérique centrale. Cette finition apporte des raisins secs, de l’abricot sec et un côté épicé chaleureux, par-dessus la vanille onctueuse des fûts de bourbon.
Un whiskey accessible et savoureux pour tous les jours, et une base solide pour les cocktails.
Conseil de service :
Servez-le pur, sur glace ou en long drink.
Recette cocktail :
Teeling Rum Cask Punch
- 50 ml de Teeling Small Batch
- 50 ml de jus d’ananas
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 10 ml de sirop de sucre
- Ginger ale pour compléter
Secouez le whiskey, le jus d’ananas, le jus de citron vert et le sirop de sucre sur glace, versez dans un grand verre rempli de glaçons frais et complétez avec du ginger ale. Râpez un peu de noix de muscade par-dessus.
Accords mets :
Parfait avec :
- Banana bread
- Pulled pork sauce barbecue
- Tarte aux abricots
- Gouda mi-vieux