Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 – Single Malt d’Islay
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt tourbé d’Islay, édition limitée 2024
- Entièrement vieilli en barriques de Sauternes neuves et de remplissage de 2017 et 2018
- Sélection des fûts par le fondateur Anthony Wills
- Doux, onctueux et délicatement fumé
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Kilchoman est la farm distillery de la côte ouest d’Islay, active depuis 2005. Pour ce Sauternes Cask Matured en édition limitée, le fondateur Anthony Wills a sélectionné un ensemble de barriques de Sauternes neuves et de remplissage de 2017 et 2018.
Comme le whisky a entièrement vieilli en fûts de Sauternes, et n’a pas simplement reçu une finition, le vin blanc liquoreux a pu imprégner profondément son profil. Il en résulte du caramel au beurre, de l’ananas grillé et du gingembre confit, en équilibre avec une fumée de tourbe florale et une pointe d’air marin salin.
Idéal pour qui cherche un whisky fumé avec un côté doux et sucré, ou pour qui veut découvrir comment la tourbe et le vin de dessert s’accordent.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Sauternes Penicillin
- 50 ml de Kilchoman Sauternes Cask Matured
- 20 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop miel-gingembre
Secouez tous les ingrédients sur glace, filtrez dans un tumbler sur glace et garnissez d’un morceau de gingembre confit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Foie gras et confiture de figues
- Roquefort
- Ananas grillé et glace vanille
- Crème brûlée