Compass Box Celestial – Blended Scotch Whisky
| Catégorie |
Whisky |
| Contenance | 70CL |
| Degré d’alcool | 50,0 % |
| Pays | Écosse |
| Marque | COMPASS BOX |
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À bientôt, Louis et Dominique
Compass Box Celestial – Blended Scotch Whisky
Caractéristiques :
- Blended Scotch whisky, quatrième et dernier volet de l’Extinct Blends Quartet
- Le blend le plus tourbé de la série
- Tirage limité à 5 532 bouteilles, embouteillé en novembre 2023
- Tourbé, épicé et fruité
- Couleur naturelle, non filtré à froid
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Avec l’Extinct Blends Quartet, Compass Box rend hommage aux blends d’une époque révolue. Après Ultramarine, Delos et Metropolis, Celestial clôt la série, inspiré d’un blend des années 1960 au profil aromatique exubérant.
Compass Box est réputé pour sa sélection minutieuse de whiskies de malt et de grain et pour sa vision très personnelle de l’assemblage. Dans Celestial, la fumée de tourbe donne le ton, complétée par des épices aux accents de gingembre, de la vanille, de la pomme grillée et une touche sèche de vieux chêne. Ce style mûr et en couches est la signature de toute la série.
Une bouteille pour le collectionneur qui veut compléter le quatuor, et pour l’amateur qui veut découvrir à quel point un blend tourbé peut être raffiné.
Conseil de service :
Servez pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes pour que la fumée se retire un peu et laisse de la place au fruit et à la vanille. Goûtez d’abord pur, puis ajoutez éventuellement une seule goutte d’eau ; n’hésitez pas à le comparer aux autres volets du quatuor.
Accords mets :
Parfait avec :
- Truite fumée à la pomme
- Pâté de gibier
- Comté ou gruyère vieux
- Pain d’épices
- Chocolat noir (70 %)