Benriach The Original Ten – Single Malt du Speyside de 10 ans
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À bientôt, Louis et Dominique
Benriach The Original Ten – Single Malt du Speyside de 10 ans
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 10 ans
- Vieilli en ex-fûts de bourbon, ex-fûts de xérès et chêne neuf (Three Cask Matured)
- L’entrée de gamme fruitée et accessible de Benriach
- Fruité, doux comme le miel et légèrement épicé
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
The Original Ten est la base permanente de la gamme de Benriach, la distillerie au cœur du Speyside réputée pour son style fruité et complexe. Ce single malt a vieilli dix ans dans une combinaison de trois types de fûts.
Chaque type de fût apporte sa contribution : les ex-fûts de bourbon donnent vanille et miel, les ex-fûts de xérès des fruits plus mûrs et le chêne neuf une touche légèrement grillée et épicée. Ensemble, ils donnent un whisky souple aux notes de poire, de nectarine et de malt doux, terminé par une douce pointe d’amande et de vanille.
Une belle bouteille pour découvrir le Speyside, et en même temps un dram quotidien fiable pour l’amateur averti.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau. Avec un gros glaçon, il devient encore un peu plus doux.
Recette cocktail :
Benriach Honey Sour
- 50 ml de Benriach The Original Ten
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de miel (miel et eau chaude, 1 pour 1)
- 1 blanc d’œuf ou 20 ml d’aquafaba
Secouez d’abord tous les ingrédients sans glace, puis encore une fois vigoureusement avec de la glace. Filtrez dans une coupe rafraîchie et terminez par une fine tranche de poire.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte poire-amande
- Saumon fumé sur toast
- Comté ou gruyère jeune
- Amandes grillées
- Crème brûlée à la vanille

