Kilkerran 16 Year Old – Single Malt de Campbeltown
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À bientôt, Louis et Dominique
Kilkerran 16 Year Old – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown vieilli 16 ans
- Produit à la distillerie Glengyle, maison sœur de Springbank
- Légèrement tourbé, dans le style salin typique de Campbeltown
- Fruité, salin et légèrement fumé
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Kilkerran est le whisky de la distillerie Glengyle à Campbeltown, fondée en 1872 et rouverte en 2004 par les propriétaires de Springbank. Le nom Glengyle étant déjà utilisé, le whisky a reçu le nom de Kilkerran, dérivé de Ceann Loch Cille Chiar, l’ancien nom gaélique de Campbeltown.
Ses 16 années de vieillissement donnent à cette édition une texture mûre et ronde. Le fruit et le miel sont au premier plan, portés par une bouche onctueuse, une douce fumée de tourbe et la touche saline, légèrement cireuse, caractéristique de Campbeltown.
Une bouteille pour les amateurs de single malts équilibrés et pleins de caractère, et une belle découverte de l’une des plus petites régions whisky d’Écosse.
Conseil de service :
Servez pur dans un verre tulipe à température ambiante ; une goutte d’eau est permise.
Recette cocktail :
Campbeltown Rusty Nail
- 50 ml de Kilkerran 16 ans
- 20 ml de Drambuie
Remuez les deux avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros bloc de glace ; garnissez d’un morceau de zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Truite fumée
- Homard ou langoustines
- Vieux cheddar
- Tarte aux pommes à la cannelle
- Noisettes