The GlenAllachie 2008 Single Cask #24878 – 11 Year Old Single Malt du Speyside
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
The GlenAllachie 2008 Single Cask #24878 – 11 Year Old Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 11 ans, distillé en 2008
- Vieilli dans un seul fût de bourbon (fût 24878)
- Fût unique brut de fût, limité à 220 bouteilles
- Puissant, fruité et doux comme le miel
- 70 cl – 55,3 % vol.
Description :
Ce GlenAllachie a été distillé le 4 mars 2008 et a vieilli onze ans dans un seul fût de bourbon, jusqu’à son embouteillage en mai 2019. Le fût a donné 220 bouteilles, non réduites et sans filtration à froid.
Le chêne américain du fût de bourbon apporte vanille, miel et un chêne subtil, tandis que le distillat fruité de GlenAllachie amène des fruits rouges mûrs, de la poire et une touche de chocolat noir et de cannelle. Brut de fût, ces arômes sont intenses ; avec un peu d’eau, le fruit s’ouvre davantage.
Une bouteille pour les amateurs de fûts uniques et de whiskies bruts de fût, et pour qui veut goûter GlenAllachie sans influence de xérès.
Conseil de service :
Dégustez-le d’abord pur dans un verre tulipe, puis ajoutez quelques gouttes d’eau ; brut de fût, ce whisky s’ouvre nettement avec un peu d’eau.
Recette cocktail :
Whisky Sour
- 40 ml de GlenAllachie 2008 Single Cask
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf (ou 20 ml d’aquafaba)
Secouez d’abord sans glace, puis à nouveau vigoureusement avec de la glace. Filtrez dans un tumbler sur glace et terminez par quelques gouttes d’Angostura sur la mousse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte aux poires à la vanille
- Poulet fumé
- Cake au miel
- Comté affiné
- Noix de pécan
Distillé : 04/03/2008
Embouteillé : 05/2019
Numéro de fût : 24878
220 bouteilles produites