Bulleit Bourbon – Bourbon straight du Kentucky
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À bientôt, Louis et Dominique
Bulleit Bourbon – Bourbon straight du Kentucky
Caractéristiques :
- Kentucky straight bourbon whiskey
- Part de seigle remarquablement élevée dans la recette de céréales
- Vieilli en fûts neufs de chêne américain bousinés
- Épicé, sec et doux de vanille
- Bouteille caractéristique de style apothicaire avec logo en relief
- 70 cl – 45 % vol.
Description :
Tom Bulleit a fondé la Bulleit Distilling Company en 1987, inspiré par une recette de bourbon du XIXe siècle de son arrière-arrière-grand-père Augustus Bulleit. Depuis, Bulleit est devenu une valeur sûre derrière le comptoir, apprécié des bartenders du monde entier.
La différence se trouve dans les céréales : Bulleit utilise beaucoup plus de seigle que la plupart des bourbons. Il en résulte un style plus sec et plus relevé, avec du poivre, de la cannelle et du zeste d’orange, tandis que les fûts neufs bousinés apportent vanille, caramel et une touche de tabac. À 45 %, il a juste assez de puissance pour tenir tête dans les cocktails.
Un bourbon polyvalent pour ceux qui aiment préparer des cocktails, mais aussi pour qui cherche une bouteille de caractère à déguster pure.
Conseil de service :
Servez-le pur ou sur un gros glaçon dans un tumbler ; également excellent en highball avec du ginger ale.
Recette cocktail :
Boulevardier
- 40 ml de Bulleit Bourbon
- 25 ml de Campari
- 25 ml de vermouth doux
- Zeste d’orange
Remuez le tout 30 secondes avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Travers de porc grillés sauce barbecue
- Pulled pork
- Tarte aux noix de pécan
- Cheddar affiné
- Chocolat noir à l’orange