Filliers 10 Year Old Sherry Cask – Single Malt belge
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À bientôt, Louis et Dominique
Filliers 10 Year Old Sherry Cask – Single Malt belge
Caractéristiques :
- Single malt belge vieilli 10 ans
- Selon Filliers, le premier whisky belge vieilli exclusivement en fûts de xérès en chêne européen
- De Filliers, la distillerie de Flandre-Orientale réputée pour son genièvre de grain
- Riche, fruité et épicé
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Filliers distille du genièvre à Bachte-Maria-Leerne depuis des générations et prouve avec ce single malt qu’elle maîtrise aussi le whisky. Cet embouteillage a vieilli au moins dix ans exclusivement en fûts de xérès en chêne européen.
Le chêne européen libère lentement ses saveurs, et le xérès qu’ont contenu ces fûts colore profondément le whisky. Au nez, du xérès, des notes florales et des fruits secs ; en bouche suivent des épices vives, du chocolat noir et du caramel au beurre, avec du bois, de la noix et de l’orange en finale.
Une bouteille pour qui veut découvrir le whisky belge et pour les amateurs de single malts riches, portés par le xérès.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Filliers Whisky Coffee
- 40 ml de Filliers 10 ans Sherry Cask
- 10 ml de sirop de sucre brun
- 120 ml de café chaud et corsé
- 40 ml de crème légèrement fouettée
Réchauffez un verre avec de l’eau chaude, videz-le et mélangez-y le whisky, le sirop de sucre et le café. Versez délicatement la crème sur le café en la faisant couler sur le dos d’une cuillère.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir à l’orange
- Oud Brugge ou vieux gouda
- Spéculoos
- Noix caramélisées