Belgian Owl Vintage N°06 12 Year Old First Fill Bourbon Cask – Single Malt belge
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À bientôt, Louis et Dominique
Belgian Owl Vintage N°06 12 Year Old First Fill Bourbon Cask – Single Malt belge
Caractéristiques :
- Single malt belge vieilli 12 ans, embouteillé en 2019
- Vieilli dans un seul fût de bourbon first fill, fût n° 4018737
- Sixième édition de la série Vintage de Belgian Owl, limitée à 118 bouteilles
- Doux, ample et vanillé
- 50 cl – 46 % vol.
Description :
Belgian Owl élabore en Hesbaye un single malt à partir d’orge de sa propre région et a ainsi placé la Belgique sur la carte du whisky. La série Vintage rassemble des fûts uniques d’exception ; le N°06 est un whisky de 12 ans issu d’un seul fût de bourbon first fill, soit à peine 118 bouteilles.
Le fût de bourbon first fill apporte au distillat fruité de Belgian Owl beaucoup de vanille, de caramel et de miel. Douze ans de vieillissement, c’est long pour un whisky belge, ce qui donne une texture profonde et ronde, où fruits jaunes et chêne doux restent joliment en équilibre.
Une bouteille rare pour les collectionneurs de Belgian Owl et pour les amateurs qui veulent avoir chez eux un morceau de l’histoire du whisky belge.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes et dégustez-le à petites gorgées. Goûtez-le éventuellement à côté d’un Belgian Owl plus jeune pour découvrir ce qu’apportent les années supplémentaires en fût.
Accords mets :
Parfait avec :
- Spéculoos ou lukken
- Bavarois à la vanille
- Vieux gouda
- Noix de pécan caramélisées
Fût unique : 4018737
118 bouteilles produites
bouteilles 2 - 4 - 6 - 7 en stock