Kamiki Blended Malt – Blended Malt Whisky japonais

Kamiki Blended Malt – Blended Malt Whisky japonais

Caractéristiques :

• Assemblage de malt whisky japonais et de malt whisky d’autres pays
• Affiné en fûts de cèdre japonais (Yoshino sugi)
• L’embouteillage de base de Kamiki, le premier whisky affiné en cèdre japonais
• Doux, boisé et légèrement épicé
• 50 cl – 48 % vol.

Description :

Kamiki vient de la région de Nara, l’ancienne capitale du Japon. Pour ce blended malt, du malt whisky japonais est associé à des malt whiskies d’autres pays et réduit avec une douce eau de source japonaise. Le nom signifie librement « le souffle de Dieu ».

Ce qui rend Kamiki unique, c’est sa finition en Yoshino sugi, un cèdre japonais utilisé depuis des siècles pour les temples et les fûts de saké. Ce cèdre donne au whisky une touche boisée aromatique et légèrement épicée, qui s’accorde joliment avec le miel, la vanille et le fruit frais apporté par le malt.

Un whisky accessible et surprenant pour ceux qui veulent découvrir le whisky japonais ou qui cherchent autre chose que le style écossais classique.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un tumbler ou un verre tulipe, ou avec un gros bloc de glace ; également excellent en highball.

Recette cocktail :

Kamiki Highball

• 50 ml de Kamiki Blended Malt
• 150 ml d’eau gazeuse glacée
• 1 ruban de zeste de citron
• Beaucoup de glace

Remplissez un verre haut de glace, versez le whisky dessus et remuez brièvement. Complétez avec l’eau gazeuse, remuez encore une fois délicatement et exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.

Accords mets :

Parfait avec :

• Sushis et sashimis
• Yakitori de poulet grillé
• Fromage de chèvre doux au miel
• Edamame salés
• Cake au matcha