Mars Komagatake Limited Edition 2019 – Single Malt japonais
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Mars Komagatake Limited Edition 2019 – Single Malt japonais
Caractéristiques :
- Single malt japonais de la distillerie Shinshu, avec des whiskies de 3 à 6 ans
- Vieilli principalement en fûts de bourbon, complétés par du chêne américain neuf et des fûts de xérès
- Fûts issus des rangées supérieures des chais, où la chaleur accélère la maturation
- Fruité, doux et légèrement tourbé
- Tirage limité à 11 497 bouteilles
- 70 cl – 48 % vol.
Description :
Mars Whisky distille son Komagatake à la distillerie Shinshu, haut dans les Alpes japonaises de Nagano, à environ 800 mètres d’altitude. La Limited Edition 2019 est un embouteillage annuel qui met à l’honneur le style fruité de la maison Komagatake.
Pour cette édition, des single malts de 3 à 6 ans ont été réunis, dont une partie légèrement tourbée. Les fûts provenaient des rangées supérieures des chais, où la chaleur accumulée accélère l’interaction avec le bois. Les fûts de bourbon apportent vanille et miel, le chêne américain neuf et les fûts de xérès ajoutent des fruits plus mûrs : abricot, kaki, coing et une pointe de marmelade d’orange.
Une carte de visite fraîche et accessible du whisky japonais, pour les amateurs de malts fruités ou ceux qui veulent découvrir le style de Mars.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou, à la japonaise, en highball avec beaucoup de glace et une eau pétillante bien fraîche.
Recette cocktail :
Komagatake Highball
- 45 ml de Mars Komagatake Limited Edition 2019
- 120 ml d’eau pétillante froide
- Glaçons
- Zeste de citron
Remplissez un verre haut de glace jusqu’en haut, versez le whisky et remuez brièvement. Complétez avec l’eau pétillante, remuez une fois et exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Sashimi de saumon ou de thon
- Tarte aux abricots
- Fromage de chèvre frais au miel
- Amandes grillées