Mars Komagatake Limited Edition 2020 – Single Malt japonais
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À bientôt, Louis et Dominique
Mars Komagatake Limited Edition 2020 – Single Malt japonais
Caractéristiques :
- Single malt japonais de la distillerie Shinshu à Nagano
- Embouteillage annuel limité de Komagatake
- Vieilli à environ 800 mètres d’altitude dans les Alpes japonaises
- Crémeux, fruité et légèrement épicé
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Mars Whisky possède une longue histoire dans le whisky japonais et a connu deux longues périodes d’arrêt au cours des dernières décennies. Depuis la relance de la distillerie Shinshu en 2011, haut dans les Alpes japonaises de Nagano, la maison construit à nouveau son propre single malt sous le nom de Komagatake.
Le climat montagnard frais, aux grands écarts de température, permet une maturation tout en nuances. Cette édition a été embouteillée à 50 %, ce qui donne plus de corps à la texture crémeuse et aux saveurs de banane mûre, de prune, de chocolat au lait et de vanille, avec une douce touche épicée en finale.
Une bouteille pour les amateurs de whisky japonais qui cherchent quelque chose de plus plein et plus complexe que les embouteillages d’entrée de gamme classiques.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante ; quelques gouttes d’eau ouvrent son côté fruité.
Recette cocktail :
Gold Rush
- 50 ml de Mars Komagatake Limited Edition 2020
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop de miel (miel et eau chaude 1:1)
Secouez vigoureusement le tout avec de la glace et versez sur un gros glaçon dans un tumbler.
Accords mets :
Parfait avec :
- Pain aux bananes
- Magret de canard sauce aux prunes
- Chocolat au lait aux noisettes
- Vieux gouda