Gouden Carolus Blaasveld Broek – Single Malt belge

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Gouden Carolus Blaasveld Broek – Single Malt belge

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Profil aromatique : Puissant & fumé
Bouche : vanille, tourbe, chêne, fruits secs, agrumes
Nez : fumée de tourbe, vanille, fruits à coque, floral

Catégorie Whisky
Marque Gouden Carolus
Degré d’alcool 46,0 %
Contenance 50CL
Pays Belgique
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À bientôt, Louis et Dominique

Gouden Carolus Blaasveld Broek – Single Malt belge

Caractéristiques :

  • Single malt belge légèrement tourbé de la distillerie De Molenberg à Blaasveld
  • Distillé à partir de malt d’orge tourbé d’Écosse
  • Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts de Het Anker
  • Légèrement fumé, doux et fruité
  • 50 cl – 46 % vol.

Description :

Blaasveld Broek est le single malt tourbé de la distillerie De Molenberg, la distillerie de la Brasserie Het Anker. Le nom fait référence à la réserve naturelle Het Broek, à côté de la distillerie, où l’on a extrait de la tourbe pendant des siècles.

Le whisky est distillé à partir d’un brassin spécial de malt d’orge tourbé d’Écosse. Cette tourbe apporte une fumée douce, tandis que le vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts de Het Anker y ajoute vanille, chêne, fruits secs et une touche fraîche d’agrumes.

Une belle initiation au whisky fumé du terroir belge, pour ceux qui aiment une pointe de tourbe sans la puissance d’un whisky d’Islay.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante ; une goutte d’eau libère mieux les notes fruitées.

Recette cocktail :

Smoky Paper Plane

  • 25 ml de Gouden Carolus Blaasveld Broek
  • 25 ml d’Aperol
  • 25 ml d’Amaro Nonino
  • 25 ml de jus de citron frais

Secouez énergiquement le tout avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie.

Accords mets :

Parfait avec :

  • Truite fumée
  • Travers de porc au barbecue
  • Vieux Bruges
  • Crumble aux pommes
  • Amandes fumées

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