Mars Tsunuki Peated – Single Malt japonais
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À bientôt, Louis et Dominique
Mars Tsunuki Peated – Single Malt japonais
Caractéristiques :
- Single malt japonais tourbé de la distillerie Tsunuki à Kagoshima
- Distillé en 2016 et 2017 à partir d’orge maltée écossaise tourbée
- Vieilli en anciens fûts de bourbon et embouteillé fin 2020
- Délicatement tourbé, fruité et crémeux
- Tirage limité à 14 830 bouteilles, livré dans un étui solide
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Tsunuki est la deuxième distillerie de Mars Whisky, située dans la préfecture de Kagoshima, sur l’île méridionale de Kyushu. Ce Peated est le deuxième embouteillage de la distillerie et le pendant tourbé du single malt Tsunuki.
Le whisky a été élaboré à partir d’orge écossaise tourbée, distillé en 2016 et 2017 et vieilli en anciens fûts de bourbon. Dans le climat chaud de Kyushu, le bois agit vite, si bien que ce jeune malt est déjà remarquablement rond : miel et orge, pomme, poire et coing, et une douce fumée de tourbe qui persiste jusque dans la finale. L’embouteillage à 50 % apporte du corps supplémentaire.
Une belle introduction au whisky japonais tourbé, pour qui cherche la fumée sans la puissance médicinale d’Islay.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Smoky Mamie Taylor
- 50 ml de Mars Tsunuki Peated
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 120 ml de ginger beer
- Glaçons
- Quartier de citron vert
Montez le cocktail dans un verre haut rempli de glace : d’abord le whisky et le jus de citron vert, puis complétez avec la ginger beer. Remuez brièvement et décorez d’un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé
- Maquereau grillé au gingembre
- Tarte aux pommes
- Cheddar affiné