Michter's US*1 Barrel Strength Rye – Rye Whiskey Straight du Kentucky
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À bientôt, Louis et Dominique
Michter's US*1 Barrel Strength Rye – Rye Whiskey Straight du Kentucky
Caractéristiques :
- Kentucky straight rye issu d’un seul fût
- Embouteillé brut de fût, sans réduction
- Version single barrel puissante du rye de Michter's
- Vif, épicé et doux
- 70 cl – 55,5 % vol.
Description :
Le Michter's US*1 Barrel Strength Rye est le frère non réduit du classique Michter's US*1 Rye. Chaque bouteille provient d’un seul fût, de sorte que le degré et le profil varient légèrement d’un fût à l’autre ; cet embouteillage titre 55,5 %. Michter's remonte à 1753 en Pennsylvanie ; après une période difficile, la marque a été relancée après 2000 dans le Kentucky, où elle possède sa propre distillerie à Louisville.
Le seigle donne un whiskey vif et épicé, aux notes de poivre, de cannelle et de gingembre. Le vieillissement en chêne américain neuf bousiné ajoute du sirop d’érable, du caramel et une douceur beurrée, et comme aucune eau n’est ajoutée, tout reste concentré et persistant.
Pour ceux qui aiment boire leur rye whiskey puissant ou qui recherchent une base affirmée pour les cocktails classiques.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre tulipe et goûtez-le d’abord pur ; un trait d’eau ou un glaçon tempère la puissance et ouvre les notes plus douces.
Recette cocktail :
Sazerac
- 60 ml de Michter's US*1 Barrel Strength Rye
- 1 morceau de sucre ou 7,5 ml de sirop de sucre
- 3 traits de Peychaud's bitters
- 1 trait d’Angostura bitters
- un trait d’absinthe pour rincer le verre
- zeste de citron
Rincez un tumbler refroidi à l’absinthe et jetez l’excédent. Remuez le rye, le sucre et les bitters avec des glaçons, filtrez dans le verre sans glace et exprimez le zeste de citron au-dessus.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard fumé
- Sandwich au pastrami
- Barbecue relevé
- Noix de pécan au sirop d’érable
- Cheddar affiné
Batch L2413229