Glenfiddich Fire & Cane – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
Glenfiddich Fire & Cane – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside de l’Experimental Series de Glenfiddich
- Combinaison de malt tourbé et non tourbé, vieillie en fûts de bourbon
- Finition en fûts de rhum
- Fumé, doux et fruité
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Glenfiddich, la distillerie familiale de Dufftown, est réputée pour son style Speyside frais et fruité. Avec l’Experimental Series, les assembleurs osent sortir des sentiers battus, et Fire & Cane en est un parfait exemple.
Le nom dit tout : « fire » désigne le malt tourbé, chose rare chez Glenfiddich, et « cane » la finition en fûts de rhum. Les fûts de bourbon apportent vanille et chêne, les fûts de rhum du caramel au beurre, de la pomme cuite et une touche douce, presque caramélisée. Avec la douce fumée de feu de camp, le tout est étonnamment accessible.
Une belle bouteille pour qui veut découvrir le whisky fumé sans la puissance d’Islay, et pour les curieux qui aiment essayer autre chose.
Conseil de service :
Servez-le pur ou avec un glaçon dans un tumbler ; une goutte d’eau fait ressortir le fruit.
Recette cocktail :
Fire & Cane Punch (pour 4 personnes)
- 160 ml de Glenfiddich Fire & Cane
- 200 ml de jus d’ananas
- 60 ml de jus de citron vert frais
- 40 ml de sirop de sucre
- 200 ml de ginger ale
- Rondelles de citron vert et d’ananas
Mélangez le whisky, le jus d’ananas, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans une carafe avec beaucoup de glace et complétez avec le ginger ale. Garnissez de citron vert et d’ananas et servez dans des verres remplis de glace.
Accords mets :
Parfait avec :
- Ananas grillé à la cannelle
- Pulled pork ou poulet fumé
- Sticky toffee pudding
- Vieux gouda
- Cacahuètes salées