Benriach The Twelve 12 Year Old – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
Benriach The Twelve 12 Year Old – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 12 ans
- Vieilli en fûts de xérès, de bourbon et de porto
- Pilier non tourbé de la gamme Benriach
- Fruité, riche et légèrement épicé
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Benriach The Twelve est la référence classique non tourbée de la distillerie Benriach, dans le Speyside. Le whisky vieillit au moins douze ans et est embouteillé à 46 %, ce qui lui donne un peu plus de corps et d’intensité que bien d’autres 12 ans.
Le secret réside dans les trois types de fûts. Les fûts de bourbon apportent miel et vanille, les fûts de xérès des cerises, de l’orange cuite et du moka, et les fûts de porto une touche juteuse de fruits rouges. Le tout offre un bel équilibre entre fruit, malt et épices douces.
Une bouteille polyvalente pour qui veut découvrir le Speyside, et en même temps une valeur sûre dans l’armoire de l’amateur averti.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou avec une goutte d’eau ; délicieux aussi avec un glaçon par une journée chaude.
Recette cocktail :
Blood and Sand
- 25 ml de Benriach 12 ans
- 25 ml de liqueur de cerise (p. ex. Cherry Heering)
- 25 ml de vermouth rouge doux
- 25 ml de jus d’orange fraîchement pressé
Secouez vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie. Terminez avec un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir aux cerises
- Tarte aux noix de pécan
- Magret de canard fumé
- Vieux gouda
- Noisettes grillées