Benriach 2000 The Nectar of the Daily Drams – 21 Year Old Single Malt du Speyside
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Benriach 2000 The Nectar of the Daily Drams – 21 Year Old Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 21 ans, distillé en 2000 et embouteillé en 2021
- Vieilli en refill hogshead
- Fût unique embouteillé par l’importateur belge The Nectar à l’occasion de ses 15 ans d’existence
- Fruité, doux comme le miel et légèrement épicé
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 52,8 % vol.
Description :
The Nectar, importateur belge et embouteilleur indépendant, a sélectionné ce Benriach pour la série The Nectar of the Daily Drams et pour célébrer les 15 ans de la maison. Le whisky a été distillé en 2000 dans le Speyside et a vieilli 21 ans dans un seul refill hogshead.
Un fût de remplissage transmet moins de goût propre qu’un fût neuf, ce qui laisse pleinement s’exprimer le caractère fruité de Benriach. Après 21 ans, il en résulte un whisky frais et fruité, avec du miel, de la vanille et des fruits secs, et une douce note épicée apportée par le chêne. Le degré brut de fût lui donne une texture solide et juteuse.
Une belle bouteille pour l’amateur d’embouteillages indépendants et pour qui recherche un Benriach mûr et pur, sans xérès ni fumée dominants.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Dégustez ce fût unique d’abord pur, puis avec quelques gouttes d’eau. Grâce au degré brut de fût, le fruit s’ouvre nettement avec l’eau : observez comme le miel et la vanille s’arrondissent et le chêne s’adoucit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte tatin
- Pain d’épices beurré
- Noix de macadamia grillées
- Gouda mi-vieux