Boulder Spirits Single Malt – American Single Malt Whiskey du Colorado

Boulder Spirits Single Malt – American Single Malt Whiskey du Colorado

Caractéristiques :

• American single malt de Boulder, au Colorado
• Vieilli au moins 3 ans en fûts neufs de chêne américain
• Distillé lentement dans un pot still de modèle écossais, après une longue fermentation
• Lumineux, rond et marqué par les agrumes
• 70 cl – 46 % vol.

Description :

Boulder Spirits produit au Colorado un single malt qui allie tradition écossaise et approche américaine. L’orge maltée est distillée lentement après une longue fermentation dans un pot still de modèle écossais, et le whiskey est réduit avec de l’eau d’Eldorado Springs.

Typiquement américain est le vieillissement d’au moins trois ans en fûts neufs de chêne américain. Dans le climat sec et en altitude du Colorado, le bois agit rapidement sur le spirit : il en résulte de la vanille, du caramel et une touche de chêne frais qui reste joliment en équilibre avec le malt et de vives notes d’agrumes.

Un whiskey frais et accessible pour qui veut découvrir la nouvelle génération d’American single malt, idéal en journée ou à l’apéritif.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe ou sur un gros glaçon ; une goutte d’eau ouvre les notes d’agrumes et de malt.

Recette cocktail :

Gold Rush

• 50 ml de Boulder Single Malt
• 25 ml de jus de citron frais
• 20 ml de sirop de miel

Secouez sur glace et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Garnissez d’un zeste de citron.

Accords mets :

Parfait avec :

• Poulet grillé au citron et au thym
• Tarte aux pommes
• Comté jeune
• Noisettes grillées