Talisker 15 Year Old Special Release 2019 – Single Malt de l’île de Skye
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Talisker 15 Year Old Special Release 2019 – Single Malt de l’île de Skye
Caractéristiques :
- Single malt de l’île de Skye vieilli 15 ans
- Vieilli en hogsheads de chêne américain
- Édition limitée des Diageo Special Releases 2019
- Fumé, épicé et salin
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 57,3 % vol.
Description :
Talisker est la plus ancienne distillerie de Skye et produit du whisky depuis 1830 sur la côte ouest sauvage de l’île. Ce 15 ans est paru en 2019 dans le cadre des Special Releases annuelles de Diageo et a été embouteillé à son plein degré brut de fût.
Le chêne américain apporte des agrumes mûrs, de la vanille et un caramel au beurre sucré, tandis que le caractère de Talisker reste bien présent : une fumée de tourbe terreuse et suie, du sel marin et la chaleur poivrée typique. Quinze ans de vieillissement rendent l’ensemble rond et profond, sans rien perdre de sa puissance.
Pour les amateurs de Talisker qui veulent goûter une version plus corsée et plus âgée que le 10 ans classique.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; un trait d’eau adoucit le degré brut de fût et fait ressortir davantage de fruit.
Recette cocktail :
Rusty Nail
- 50 ml de Talisker 15 ans
- 20 ml de Drambuie
- Zeste de citron
Remuez les deux avec de la glace dans un tumbler avec un gros glaçon et décorez d’un zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Truite fumée
- Gambas grillées au piment
- Sticky toffee pudding
- Cheddar affiné