Laphroaig 2014 7 Year Old The Single Malts of Scotland – Single Malt d’Islay
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Laphroaig 2014 7 Year Old The Single Malts of Scotland – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay de 2014, vieilli 7 ans
- Fût unique : un seul hogshead, embouteillé par The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers)
- Embouteillé brut de fût, tirage limité à 265 bouteilles
- Tourbé, salin et frais
- 70 cl – 56,2 % vol.
Description :
Ce Laphroaig a été distillé en 2014 sur la côte sud d’Islay et, après sept ans de vieillissement, embouteillé à partir d’un seul fût par The Single Malts of Scotland, le label indépendant d’Elixir Distillers.
Un hogshead donne moins d’influence boisée qu’un fût de xérès, ce qui laisse libre cours au caractère typique de Laphroaig : fumée de tourbe médicinale, sel marin et iode, portés par une vanille douce et des agrumes issus du chêne. Brut de fût, ce profil s’exprime avec puissance et sans compromis.
Une bouteille pour les amateurs de whisky d’Islay tourbé qui aiment comparer un fût unique d’embouteilleur indépendant aux embouteillages de la distillerie.
Conseil de service :
Servez pur dans un verre tulipe. Vu la puissance brut de fût, quelques gouttes d’eau ouvrent les arômes et font mieux ressortir les notes plus douces.
Recette cocktail :
Islay Penicillin
- 40 ml de Laphroaig 2014
- 20 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop de miel et gingembre
- Une tranche de gingembre confit pour la garniture
Secouez vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur un gros bloc de glace. Garnissez du gingembre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé
- Huîtres
- Ribs fumés au barbecue
- Roquefort
- Chocolat noir à la fleur de sel
Distillé : 01/04/2014
Embouteillé : 24/03/2022
Numéro de fût : 221
265 bouteilles produites