Benriach 1998 Cask Edition Pedro Ximénez Puncheon #5944 – 24 Year Old Single Malt du Speyside
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Benriach 1998 Cask Edition Pedro Ximénez Puncheon #5944 – 24 Year Old Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 24 ans, distillé le 8 juillet 1998
- Vieilli en puncheon de xérès Pedro Ximénez
- Fût unique de la série Cask Edition, tirage limité à 587 bouteilles
- Dattes, pruneaux, moka et réglisse
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 53,9 % vol.
Description :
Dans la série Cask Edition, Benriach met chaque fois en bouteille un fût exceptionnel. Ce fût 5944 a été rempli en juillet 1998 et a vieilli 24 ans dans un puncheon ayant contenu du Pedro Ximénez, le style de xérès le plus doux et le plus sombre.
Le xérès PX imprègne profondément le whisky et lui donne un style ample et doux, avec des dattes, des pruneaux, des cerises et du sucre brun, complétés par du moka et de la réglisse. Au nez se mêlent bois de santal, chocolat, noisette et crème brûlée, et la finale se termine sur des fruits noirs avec une subtile pointe de fumée.
Une véritable bombe de xérès pour qui aime les whiskies riches, presque dessert, et une belle bouteille pour une soirée tranquille ou à offrir à un connaisseur.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Dégustez ce whisky après le repas, lorsque les papilles sont au repos. Prenez d’abord une petite gorgée pure, gardez-la un instant sur la langue et n’ajoutez qu’ensuite quelques gouttes d’eau : la douceur gagne en fraîcheur et la cerise et le bois de santal ressortent.
Accords mets :
Parfait avec :
- Sticky toffee pudding
- Chocolat noir à la noisette
- Figues et dattes séchées
- Roquefort ou Stilton
Distillé : 08/07/1998
Numéro de fût 5944
Embouteillé : 2023
nombre de bouteilles : 587
Bouteilles en stock : 63 - 66