Oban 11 Year Old Special Release 2023 – Single Malt des Highlands
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Oban 11 Year Old Special Release 2023 – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 11 ans
- Édition des Diageo Special Releases 2023
- The Soul of Calypso : affiné en fûts ayant contenu du rhum caribéen de pot still
- Fruits tropicaux, vanille et épices
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 58 % vol.
Description :
Oban est l’une des plus petites distilleries d’Écosse et se trouve au cœur de la petite ville portuaire du même nom, sur la côte ouest des Highlands. Pour les Special Releases 2023, la distillerie a sorti ce whisky de 11 ans brut de fût, sous le nom The Soul of Calypso et avec une finition en fûts ayant contenu du rhum caribéen de pot still.
Grâce à ces fûts de rhum, le caractère fruité et légèrement salin d’Oban s’associe à des fruits tropicaux comme la mangue et la canne à sucre, avec du gingembre, de l’orange et de la cannelle. Le chocolat et le crumble aux pommes arrondissent l’ensemble ; la finale est épicée, sur le caramel.
Une bouteille pour qui aime un whisky fruité et accessible avec un peu plus de puissance, et pour les collectionneurs des Special Releases.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe et ajoutez quelques gouttes d’eau ; le fruit n’en devient que plus vif.
Recette cocktail :
Highland Manhattan
- 50 ml d’Oban 11 ans Special Release
- 20 ml de vermouth rouge
- 2 traits d’orange bitters
Remuez le tout avec de la glace dans un verre à mélange jusqu’à ce qu’il soit bien refroidi et filtrez dans une coupe refroidie ; garnissez d’une cerise à cocktail.
Accords mets :
Parfait avec :
- Mangue grillée et glace
- Noix de Saint-Jacques poêlées
- Cheddar affiné
- Crumble aux pommes
- Chocolat au lait au gingembre