The Singleton of Dufftown 17 Year Old Special Release 2020 – Single Malt du Speyside
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The Singleton of Dufftown 17 Year Old Special Release 2020 – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 17 ans, distillé en 2002
- Entièrement vieilli en hogsheads de chêne américain de remplissage
- Le premier Singleton of Dufftown vieilli exclusivement en fûts de remplissage
- Frais, fruité et doux comme le miel
- Embouteillé à son degré naturel brut de fût, sans filtration à froid
- 70 cl – 55,1 % vol.
Description :
The Singleton of Dufftown provient de la distillerie du même nom, au cœur du Speyside, qui puise toujours son eau à la Jock’s Well. Ce 17 ans est paru dans les Special Releases de 2020.
Comme les hogsheads de remplissage cèdent peu de goût boisé, c’est le distillat lui-même qui est mis en avant : fruits frais, agrumes, foin et miel, avec une texture huileuse et une douce touche de chêne. Le degré brut de fût donne à l’ensemble puissance et longueur.
Une bouteille pour celles et ceux qui veulent goûter un Speyside pur, frais comme le printemps, et un bel ajout pour les collectionneurs de Special Releases.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; un trait d’eau adoucit le whisky et fait ressortir davantage le fruit.
Recette cocktail :
Mamie Taylor
- 50 ml de Singleton of Dufftown 17 ans
- 15 ml de jus de citron vert frais
- Ginger beer pour compléter
- 1 quartier de citron vert
Versez le whisky et le jus de citron vert dans un verre highball rempli de glace, complétez de ginger beer et remuez brièvement. Garnissez d’un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Scampis grillés au citron
- Tarte aux poires
- Jeune fromage de chèvre au miel
- Biscuits aux amandes