Glenmorangie The Nectar d'Or Sauternes Cask Finish – Single Malt des Highlands

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Glenmorangie The Nectar d'Or Sauternes Cask Finish – Single Malt des Highlands

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Profil aromatique : Ample & rond
Bouche : miel, agrumes, amande, gingembre, noix de muscade
Nez : brioche, miel, citron, vanille, raisins secs

Catégorie Whisky
Pays Écosse
Région Highland
Couleur Or
Degré d’alcool 46,0 %
Contenance 70CL
Marque Glenmorangie
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À bientôt, Louis et Dominique

Glenmorangie The Nectar d'Or Sauternes Cask Finish – Single Malt des Highlands

Caractéristiques :

  • Single malt des Highlands affiné en fûts de vin de Sauternes
  • D’abord vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain, puis dans des fûts de Sauternes sélectionnés à la main
  • L’embouteillage doux, façon dessert, de la gamme permanente de Glenmorangie
  • Doux comme le miel, crémeux et frais d’agrumes
  • 70 cl – 46 % vol.

Description :

Glenmorangie, à Tain dans le nord des Highlands, est une pionnière de la finition en fût. Pour The Nectar d’Or, la distillerie transfère son whisky, après son vieillissement en fûts de bourbon, dans des fûts ayant contenu du Sauternes, le célèbre vin blanc liquoreux de Bordeaux.

Les fûts de bourbon apportent vanille et miel, les fûts de Sauternes y ajoutent une couche riche, épicée et pâtissière. Il en résulte un whisky crémeux aux arômes de brioche et de viennoiserie, d’agrumes, d’amande et une pointe de noix de muscade.

Une excellente bouteille pour accompagner le dessert ou le remplacer, et un incontournable pour les amateurs de whisky doux et élégant.

Conseil de service :

Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. Un trait d’eau fait ressortir les notes de brioche et de croissant.

Recette cocktail :

Scotch Royale

  • 25 ml de Glenmorangie The Nectar d’Or
  • 1 morceau de sucre
  • 2 traits d’Angostura bitters
  • 100 ml de crémant ou de champagne bien frais

Placez le morceau de sucre dans une flûte, imbibez-le de bitters et ajoutez le whisky. Complétez délicatement avec les bulles.

Accords mets :

Parfait avec :

  • Crème brûlée
  • Tarte au citron
  • Foie gras
  • Roquefort
  • Abricots secs

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