The Macallan Rare Cask 2023 Release – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
The Macallan Rare Cask 2023 Release – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside sans mention d’âge
- Assemblé à partir d’une petite sélection de fûts de chêne avinés au xérès
- Embouteillage annuel pour lequel The Macallan sélectionne ses fûts les plus exceptionnels
- Intense, doux et riche
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
The Macallan Rare Cask est un embouteillage annuel pour lequel les whisky makers de The Macallan ne choisissent qu’une petite partie de leurs fûts avinés au xérès. Cette édition est sortie en 2023 et vient, comme tous les Macallan, du Speyside.
Les fûts ont été sélectionnés pour leur caractère intensément doux, aux notes de raisins secs. Vous goûtez ainsi un whisky riche, plein de raisins secs, de fruits secs et de vanille, avec des épices et du chocolat noir en arrière-plan. Les différents fûts se complètent pour former un ensemble souple et complexe.
Une bouteille pour l’amateur de whiskies vieillis en fût de xérès qui veut aller plus loin que les gammes permanentes, et une belle pièce de collection pour qui suit les éditions annuelles.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes et dégustez-le à petites gorgées. N’hésitez pas à le comparer au The Macallan Sherry Oak 12 ans pour découvrir la profondeur qu’apporte la sélection rigoureuse des fûts.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir aux raisins secs
- Christmas pudding ou cake aux fruits
- Comté affiné
- Noisettes grillées