Aberfeldy 25 Year Old 125th Anniversary – Single Malt des Highlands
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Aberfeldy 25 Year Old 125th Anniversary – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 25 ans
- Vieilli en refill hogsheads et refill butts, puis affiné en fûts de xérès oloroso de premier remplissage
- Édition spéciale en l’honneur du 125e anniversaire de la distillerie
- Élégant, fruité et doux comme le miel
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Pour célébrer son 125e anniversaire, Aberfeldy, le berceau de Dewar’s dans le Perthshire, a embouteillé ce single malt de 25 ans.
Le whisky a vieilli plus de deux décennies en refill hogsheads et butts, puis a reçu pendant plus d’un an une finition en fûts de xérès oloroso de premier remplissage. Ce xérès reste subtil : il renforce le caractère fruité de la maison avec la fraise des bois et la pêche mûre, suivies de cacao, de caramel et de cannelle sur une douce base maltée, avec une pointe de café vanillé.
Une bouteille festive pour les collectionneurs et pour ceux qui recherchent un vieux malt des Highlands raffiné et élégant.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes et dégustez-le à petites gorgées : le fruit et le xérès léger se révèlent progressivement. L’eau n’est pas nécessaire, mais une seule goutte peut accentuer davantage le miel et la cannelle.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tartelette aux fraises
- Pêche aux amandes
- Chocolat au lait ou pralines
- Comté affiné