Oban Distillers Edition – Single Malt des West Highlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Oban Distillers Edition – Single Malt des West Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des West Highlands à double maturation
- Affiné en fûts ayant contenu du Montilla Fino
- Distillers Edition annuelle d’Oban
- Doux, salin et légèrement fumé
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
La Distillers Edition est l’embouteillage annuel à double maturation d’Oban, la petite distillerie de la ville portuaire de la côte ouest écossaise.
Après une première maturation, le whisky connaît une seconde maturation en fûts ayant contenu du Montilla Fino, un vin sec de type xérès d’Andalousie. Cette finition ajoute caramel au beurre, toffee et caramel au caractère salin et légèrement fumé d’Oban, avec une finale douce et fumée.
Pour qui connaît l’Oban 14 ans et cherche une version plus ronde et plus douce, ou une belle bouteille à offrir.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, ou avec un glaçon.
Recette cocktail :
Godfather
- 50 ml d’Oban Distillers Edition
- 15 ml d’amaretto
Montez le cocktail dans un tumbler sur glace, remuez brièvement et garnissez d’un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte au caramel et sel marin
- Manchego
- Amandes fumées
- Saint-jacques poêlées au beurre noisette