Kilkerran Heavily Peated Batch 13 – Single Malt de Campbeltown
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Kilkerran Heavily Peated Batch 13 – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown fortement tourbé de la Glengyle Distillery
- Vieilli à 90 % en fûts de bourbon et à 10 % en fûts de xérès
- Small batch, embouteillé brut de fût en 2025
- Fumé, puissant et légèrement fruité
- 70 cl – 58,6 % vol.
Description :
Kilkerran est le whisky de Glengyle, la distillerie de Campbeltown ressuscitée en 2004 par les propriétaires de Springbank. Alors que le Kilkerran classique n’est que légèrement tourbé, la série Heavily Peated dévoile, en petits lots, une facette bien plus fumée.
Le Batch 13 a été assemblé à partir de 90 % de fûts de bourbon et 10 % de fûts de xérès. Le bourbon apporte miel et vanille sous une fumée de tourbe bien présente, le xérès ajoute une pointe de fruits rouges. Embouteillé brut de fût, il donne un whisky puissant et cireux, aux notes de feu de bois, de bois carbonisé et une touche saline.
Pour les amateurs de tourbe qui veulent découvrir Campbeltown, ou qui aiment déguster les batches successifs côte à côte.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre Glencairn et n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau : cela adoucit l’alcool et ouvre le fruit.
Recette cocktail :
Mamie Taylor
- 50 ml de Kilkerran Heavily Peated Batch 13
- 20 ml de jus de citron vert frais
- 100 ml de ginger beer bien frais
- Quartier de citron vert
Remplissez un verre highball de glace, ajoutez le whisky et le jus de citron vert et complétez avec le ginger beer. Remuez une fois et garnissez d’un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Maquereau fumé
- Travers de porc au barbecue
- Vieux cheddar
- Caramel au beurre salé