Benromach Cask Strength 2014 Batch 03 – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
Benromach Cask Strength 2014 Batch 03 – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside, distillé en 2014 et embouteillé en 2024
- Vieilli en fûts de bourbon et de xérès de premier remplissage (first fill)
- Batch 03 de la série Cask Strength de Benromach
- Intense, fruité, épicé et légèrement fumé
- Couleur naturelle, non filtré à froid
- 70 cl – 60,6 % vol.
Description :
Le Benromach Cask Strength 2014 Batch 03, c’est Benromach tel qu’il sort du fût : distillé en 2014 et embouteillé en 2024, sans réduction, sans filtration à froid et sans colorant ajouté.
L’association de fûts de bourbon et de xérès de premier remplissage donne des notes de prune, de marmelade et de cake aux fruits, avec la vanille et la cassonade du chêne américain. Brut de fût, le poivre noir, le chocolat noir et la fumée subtile typique de Benromach ressortent avec encore plus de puissance.
Une bouteille pour les amateurs d’intensité qui aiment ajuster eux-mêmes leur whisky avec de l’eau.
Conseil de service :
Dégustez-le d’abord pur dans un verre tulipe, puis ajoutez petit à petit quelques gouttes d’eau ; vous découvrirez à chaque fois de nouvelles couches.
Recette cocktail :
Sazerac-twist
- 40 ml de Benromach Cask Strength 2014
- 1 cuillère de bar de sirop de sucre
- 3 traits de Peychaud’s bitters
- Un trait d’absinthe pour rincer le verre
- Zeste de citron
Rincez un verre bas refroidi à l’absinthe et jetez l’excédent. Remuez le whisky, le sirop et les bitters avec de la glace, filtrez dans le verre sans glace et exprimez le zeste de citron au-dessus.
Accords mets :
Parfait avec :
- Entrecôte grillée
- Vieux comté
- Chocolat noir (70 % ou plus)
- Tarte aux noix caramélisées