Auchentoshan 2013 Signatory Vintage The Monuments of Scotland – 13 Year Old Single Malt des Lowlands
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Auchentoshan 2013 Signatory Vintage The Monuments of Scotland – 13 Year Old Single Malt des Lowlands
Caractéristiques :
- Single malt des Lowlands vieilli 13 ans, distillé en 2013 et embouteillé en 2026
- Affiné en fûts de xérès oloroso de premier remplissage (first fill)
- Édition indépendante de Signatory Vintage, de la série The Monuments of Scotland
- Caramel, fruits secs et chocolat au lait
- 70 cl – 50,8 % vol.
Description :
Auchentoshan, juste à la sortie de Glasgow, est connue comme la distillerie qui distille tout son whisky trois fois. Cette bouteille ne provient pas de la distillerie elle-même, mais de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage, dans la série The Monuments of Scotland ; l’étiquette représente la cathédrale de St Andrews.
La triple distillation donne un distillat léger et doux, qui gagne ici en profondeur grâce aux fûts d’oloroso de premier remplissage : caramel, raisins secs, orange confite, chocolat au lait et fruits à coque grillés. Les 50,8 % apportent de la structure et une longue finale.
Pour celles et ceux qui veulent découvrir Auchentoshan dans un style plus riche, marqué par le xérès, et pour les amateurs d’embouteillages indépendants.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau ouvrent le chocolat et les fruits secs.
Recette cocktail :
Bobby Burns
- 45 ml d’Auchentoshan 2013 Signatory
- 25 ml de vermouth rouge doux
- 5 ml de Bénédictine
- Zeste de citron
Remuez le tout avec des glaçons dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte à l’orange
- Vieux gouda
- Amandes grillées
- Chocolat au lait aux noisettes