Blanton's Straight from the Barrel – Bourbon Single Barrel du Kentucky

Blanton's Straight from the Barrel – Bourbon Single Barrel du Kentucky

Caractéristiques :

• Kentucky straight bourbon issu d’un fût unique, distillé chez Buffalo Trace
• Embouteillé directement du fût : sans réduction ni filtration
• Chaque fût a son propre degré et son propre caractère ; cette bouteille provient du fût 2162
• Puissant, chocolaté et épicé
• Bouteille caractéristique avec bouchon cheval et jockey
• 70 cl – 61,3 % vol.

Description :

En 1984, Blanton’s a été le premier à commercialiser un bourbon single barrel. Straight from the Barrel en est la forme la plus pure : le bourbon passe du fût à la bouteille sans réduction ni filtration, de sorte que chaque embouteillage est un instantané d’un seul fût.

Cela se remarque immédiatement. À 61,3 %, ce bourbon offre des notes concentrées de chocolat noir, de caramel et de vanille, avec de la noix, du chêne grillé et des épices franches. Comme il n’est pas filtré, les huiles du fût sont préservées et le whisky paraît ample et crémeux.

Une bouteille pour les amateurs de bourbon qui veulent goûter le caractère non coupé, et pour les collectionneurs de Blanton’s et de ses bouchons.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre Glencairn ou tulipe à température ambiante. Un bloc de glace est permis, mais goûtez-le d’abord sans.

Conseil de dégustation :

Goûtez d’abord une petite gorgée pure, puis ajoutez l’eau goutte à goutte : à ce degré, le caramel, la vanille et les fruits à coque ne se libèrent vraiment qu’après une légère dilution. Laissez le verre respirer environ cinq minutes entre les gorgées.

Accords mets :

Parfait avec :

• Tarte aux noix de pécan
• Spare ribs fumés ou brisket
• Cheddar affiné
• Chocolat noir (70 %)
• Noix caramélisées

Embouteillé le : 14/06/2023

Fût numéro 2162, bouteilles 131 et 141 en stock (selon les exemplaires déjà vendus ou non)

Le saviez-vous ?

Pourquoi un cheval ?

Le Kentucky est bien sûr le cœur du bourbon comme de l’élevage américain de pur-sang. Blanton’s considère ces deux traditions comme des éléments importants de l’identité du Kentucky.

Il existe en outre un beau lien historique : aux débuts du commerce du whiskey américain, le bourbon était transporté du Kentucky vers La Nouvelle-Orléans par les rivières. Une fois le whiskey vendu, les marchands devaient rentrer rapidement au Kentucky. Selon la tradition bien connue, ils utilisaient une partie de leurs gains pour acheter des chevaux rapides pour le voyage du retour. C’est ainsi qu’est né un lien précoce entre le commerce du bourbon et le monde équestre.

Pourquoi y a-t-il différents chevaux ?

Depuis 1999, il existe huit chevaux et jockeys différents comme bouchons. Chaque cheval est dans une position différente, comme si vous regardiez une course entière : du départ à l’arrivée.

Chaque bouchon porte une lettre :

B – L – A – N – T – O – N – S

Si vous rassemblez les huit bouchons différents, ils forment ensemble BLANTON’S. Le dernier bouchon, le S, montre le cheval et le jockey au moment où ils remportent la course.

Et il y a encore un petit détail pour les collectionneurs : les bouchons sont placés au hasard sur les bouteilles. Vous ne pouvez donc pas prévoir quelle lettre vous obtiendrez. Selon Blanton’s, toutes les lettres sont produites en quantités égales.