Del Professore Gin à la Madame – Bathtub Gin italien

Del Professore Gin à la Madame – Bathtub Gin italien

Caractéristiques :

• Gin italien de Del Professore, connu pour ses vermouths
• Gin ambré dans le style des bathtub gins de la Prohibition
• Combinaison de distillation et d’infusion
• Genièvre, citron, orange, tanaisie, zédoaire et cassia
• 70 cl – 42,9 % vol.

Description :

Del Professore produit en Italie des vermouths et des gins qui font référence à Jerry Thomas, le légendaire barman surnommé « the Professor ». Ces gins sont un clin d’œil aux breuvages maison ambrés de l’époque de la Prohibition, et chaque bouteille illustre un moment de sa vie.

Le Gin à la Madame est élaboré en combinant distillation et infusion, ce qui explique sa teinte dorée et son arôme ample. Il s’ouvre frais et étonnamment intense, puis des touches florales et épicées adoucissent peu à peu sa puissance. Genièvre, citron, orange, tanaisie, zédoaire et cassia apportent de la chaleur en bouche et une finale fine, légèrement résineuse.

Un gin pour ceux qui aiment la culture italienne de l’apéritif et les cocktails classiques, et pour les collectionneurs de la gamme Del Professore.

Conseil de service :

Servez sur glace avec un tonic méditerranéen et un zeste de citron, ou utilisez-le dans des cocktails remués à base de vermouth.

Recette cocktail :

Bramble

• 50 ml de Del Professore Gin à la Madame
• 25 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre
• 15 ml de crème de mûre (liqueur de mûre)
• 1 mûre fraîche

Secouez le gin, le jus de citron et le sirop avec des glaçons et filtrez dans un tumbler rempli de glace pilée. Versez lentement la liqueur de mûre en filet par-dessus et terminez avec une mûre.

Accords mets :

Parfait avec :

• Vitello tonnato
• Antipasti au salami et à l’artichaut
• Pecorino au miel
• Amaretti