Gin Gold 999.9 – Gin français d’Alsace

Gin Gold 999.9 – Gin français d’Alsace

Caractéristiques :

• Gin français d’une petite distillerie alsacienne
• Distillé en partie dans un alambic à fond en or
• Plusieurs distillations, finalisées par une infusion de plantes
• Mandarine, amande, gingembre, violette, cannelle et baies de genévrier
• Doux, floral et légèrement sucré
• 70 cl – 40 % vol.

Description :

Gin Gold 999.9 vient d’un petit village d’Alsace. Son nom fait référence à l’alambic à fond en or dans lequel une partie du processus se déroule toujours.

Après la première distillation de l’alcool de base suivent encore deux distillations pour affiner le spiritueux, puis une dernière distillation et une infusion de plantes. Mandarine, amande, gingembre, violette, coriandre, angélique, cannelle, gentiane, coquelicot et baies de genévrier donnent un gin doux aux arômes de mandarine, de violette et de vanille.

Un gin pour ceux qui le préfèrent un peu plus doux et plus sucré qu’un dry gin classique, et un cadeau élégant grâce à sa bouteille remarquable.

Conseil de service :

Servez-le sur glace avec un tonic doux et un zeste de mandarine ou d’orange.

Recette cocktail :

French 75

• 30 ml de Gin Gold 999.9
• 15 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre
• 90 ml de champagne brut ou de crémant d’Alsace

Secouez brièvement le gin, le jus de citron et le sirop avec de la glace et filtrez dans une flûte refroidie. Complétez avec les bulles et terminez par un zeste de citron.

Accords mets :

Parfait avec :

• Foie gras et confiture de figues
• Munster au cumin
• Pain de Noël ou kougelhopf
• Amaretti aux amandes