Blind Tiger Imperial Secrets – Gin belge au thé noir
| Catégorie |
Gin |
| Marque | Blind Tiger |
| Contenance | 50CL |
| Degré d’alcool | 45,0 % |
| Pays | Belgique |
| Région | Flandre-Occidentale |
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Blind Tiger Imperial Secrets – Gin belge au thé noir
Caractéristiques :
- Gin belge de Deluxe Distillery, distillé en petits batches en Flandre-Occidentale
- Élaboré avec trois thés noirs d’Assam, du Cachemire et du Yunnan
- Avec zeste de citron, citronnelle, amande amère et graines de paradis
- Doux, épicé et réconfortant
- 50 cl – 45 % vol.
Description :
Pendant la Prohibition, un blind tiger était un autre nom pour un speakeasy : un bar caché où l’on pouvait malgré tout se procurer un verre par un détour. Deluxe Distillery rend hommage à cette ingéniosité avec Blind Tiger, un gin artisanal distillé en petits batches dans l’ouest de la Belgique.
Imperial Secrets s’articule autour de trois thés noirs d’Assam, du Cachemire et du Yunnan. Ils donnent au gin une texture douce et ample avec une légère touche tannique. Le zeste de citron et la citronnelle apportent de la fraîcheur, tandis que l’amande amère et les graines de paradis offrent un caractère épicé et réconfortant qui persiste longuement en bouche.
Un gin pour ceux qui aiment une complexité tout en douceur et aiment sortir des sentiers battus du gin tonic classique. À recommander aussi en automne et en hiver, grâce à son caractère chaleureux.
Conseil de service :
Délicieux pur sur glace, avec un tonic doux ou avec du ginger ale et une rondelle de citron.
Recette cocktail :
Blind Tiger Hot Toddy
- 40 ml de Blind Tiger Imperial Secrets
- 15 ml de jus de citron frais
- 15 ml de miel
- 100 ml d’eau chaude
- Un bâton de cannelle et une rondelle de citron
Dissolvez le miel dans l’eau chaude dans une tasse en verre préchauffée, ajoutez le gin et le jus de citron, puis remuez. Garnissez d’un bâton de cannelle et d’une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard fumé
- Scones au lemon curd
- Tarte au chocolat à l’earl grey
- Comté vieux
- Amandes grillées