Waterloo Sloe Gin – Liqueur de sloe gin belge
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À bientôt, Louis et Dominique
Waterloo Sloe Gin – Liqueur de sloe gin belge
Caractéristiques :
- Liqueur belge à base de gin et de prunelles
- Prunelles macérées dans le Gin de Waterloo
- Une tradition belge et britannique
- Douce, fruitée avec une touche épicée
- 50 cl – 28 % vol.
Description :
Waterloo Sloe Gin est le fruit de la macération de prunelles dans du gin, une tradition profondément ancrée tant en Belgique qu’en Grande-Bretagne. C’est une liqueur, plus douce et moins alcoolisée qu’un gin classique.
La prunelle apporte un fruité frais et légèrement âpre, qui s’accorde joliment avec des touches d’amande et le caractère épicé de la racine d’angélique. Le sucre ajouté apporte de la rondeur et contrebalance l’amertume naturelle du fruit. Il en résulte une liqueur douce et équilibrée.
Une bouteille pour les amateurs de boissons fruitées et douces, en apéritif, en digestif ou comme base d’un cocktail léger.
Conseil de service :
Servez-la pure à température ambiante dans un petit verre, ou sur glace avec une rondelle d’orange.
Recette cocktail :
Sloe Gin Fizz
- 50 ml de Waterloo Sloe Gin
- 20 ml de jus de citron frais
- 5 ml de sirop de sucre
- Eau gazeuse pour compléter
Secouez le sloe gin, le jus de citron et le sirop avec de la glace et filtrez dans un verre highball avec des glaçons frais. Complétez avec l’eau gazeuse et garnissez d’une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Pâté ou terrine avec confiture
- Plats de gibier sauce aux fruits rouges
- Chocolat noir
- Tarte frangipane
- Fromage bleu