Sir Chill Gin – Gin belge au tabac et à la vanille
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À bientôt, Louis et Dominique
Sir Chill Gin – Gin belge au tabac et à la vanille
Caractéristiques :
- Gin belge de Flandre-Occidentale
- À base d’extrait de plant de tabac
- Notes de vanille, de mandarine et d’amande
- Doux, épicé et légèrement sucré
- 50 cl – 37,5 % vol.
Description :
Sir Chill Gin est un gin belge qui se distingue par un ingrédient inhabituel : l’extrait de plant de tabac. On y ajoute de la vanille, de la mandarine et de l’amande, ce qui donne un gin difficilement comparable à aucun autre.
L’extrait de tabac apporte une note de fond chaleureuse et légèrement épicée, tandis que la vanille et l’amande offrent une douceur tendre, presque de massepain. La mandarine garde l’ensemble frais. Grâce à son taux d’alcool plus bas, le gin reste rond et souple.
Un gin pour les épicuriens qui cherchent autre chose que le gin classique au genièvre, et un joli cadeau pour les amateurs de cigares et de soirées tranquilles.
Conseil de service :
Servez avec des glaçons et un tonic neutre, pour laisser s’exprimer le tabac et la vanille. Une lamelle de bois de cèdre ou un zeste de mandarine parachève le tout.
Recette cocktail :
Army & Navy
- 50 ml de Sir Chill Gin
- 20 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop d’orgeat (sirop d’amande)
- 2 traits d’Angostura bitters
Secouez vigoureusement tous les ingrédients avec des glaçons et filtrez dans une coupe bien froide. Le sirop d’amande s’accorde parfaitement aux notes d’amande et de vanille du gin.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard fumé
- Biscuits aux amandes ou massepain
- Chocolat au lait aux noisettes
- Fromage Vieux Bruges