Fortaleza Blanco Still Strength – Tequila Blanco 100 % agave de Jalisco
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À bientôt, Louis et Dominique
Fortaleza Blanco Still Strength – Tequila Blanco 100 % agave de Jalisco
Caractéristiques :
- Tequila blanco non vieillie, à un degré plus élevé
- Agave broyé à l’aide d’une tahona traditionnelle (meule de pierre)
- Double distillation en pot stills en cuivre
- Intense, épicée et pleine d’agave
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Fortaleza Still Strength est la version plus puissante de la Fortaleza Blanco, élaborée dans la petite ville de Tequila, dans le Jalisco, selon la même méthode artisanale et embouteillée à 46 % au lieu de 40 %.
L’agave est cuit dans des fours en pierre, broyé à la tahona, fermenté dans des cuves en bois et distillé deux fois dans des pot stills en cuivre. Moins diluée, elle offre des arômes d’agave cuit, d’agrumes, de poivre noir et d’olive encore plus intenses et plus amples, avec une texture huileuse et une finale longue et épicée.
Une tequila pour les amateurs qui connaissent déjà la blanco de Fortaleza et recherchent plus de puissance et d’intensité, pure ou dans un cocktail de caractère.
Conseil de service :
Servez-la pure, à température ambiante, dans un petit verre de dégustation ou une copita ; quelques gouttes d’eau peuvent ouvrir davantage les arômes.
Recette cocktail :
Siesta
- 45 ml de Fortaleza Still Strength
- 15 ml de Campari
- 20 ml de jus de citron vert frais
- 15 ml de jus de pamplemousse frais
- 10 ml de sirop de sucre
- Zeste de pamplemousse
Secouez le tout avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie. Terminez avec un zeste de pamplemousse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crevettes grillées à l’ail et au piment
- Tostadas au thon
- Olives vertes et fruits à coque salés
- Ananas frais au tajín